
Роспотребнадзор информирует о мерах профилактики отравлений грибами
Чтобы избежать отравления грибами, помните, что НЕЛЬЗЯ:
• собирать грибы в вёдра, полиэтиленовые пакеты или мешки - это приводит к быстрой порче и повреждению ножки грибов, что значительно затруднит последующую переборку и сортировку и может привести к попаданию в блюдо ядовитых грибов;
• собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы;
• пробовать грибы во время сбора;
• подвергать грибы кулинарной обработке через день и более после сбора;
• мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде;
•хранить грибы в тепле — это скоропортящийся продукт.
Помните, что нельзя покупать сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли.
Подробнее:
https://clck.ru/35RMAw
Оставить сообщение: